FlavourWhip 640g

Beschreibung

Die FlavourWhip 640g ist unsere hauseigene Sahnekapsel aus Stahl mit 640 Gramm 99,9 % reinem, lebensmittelechtem E942-Lachgas. Ein einzelner Zylinder ersetzt ungefähr 80 herkömmliche 8g-Patronen und senkt damit die Kosten pro Portion sowie den Verpackungsmüll in jeder Profiküche erheblich. Der Zylinder besteht aus recycelbarem Stahl, arbeitet bei einem Druck von ca. 50 bar und wiegt voll befüllt rund 1,8 kg. Er wird mit Schutzkappe, Werksversiegelung und einer kostenlosen Druckentlastungsdüse geliefert. Das Standard-Ventilgewinde gewährleistet die Kompatibilität mit allen gängigen Druckminderern, einschließlich des CDL Precision Druckminderers aus unserem Zubehörsortiment. Für den Einsatz der FlavourWhip 640g benötigen Sie einen Druckminderer (separat erhältlich) und einen Sahnespender bzw. Siphon. Schrauben Sie den Druckminderer auf das Zylinderventil, schließen Sie den Spender an und öffnen Sie das Ventil langsam, bis das Manometer den gewünschten Druck anzeigt — in der Regel 6–8 bar für Schlagsahne. Der Druckminderer ermöglicht eine präzise Steuerung des Gasflusses, die mit einzelnen 8g-Patronen nicht möglich ist, und sorgt so für gleichmäßige Ergebnisse über mehrere Chargen hinweg. Dieser Zylinder ist die ideale Wahl für Restaurants, Hotels und Cateringunternehmen mit regelmäßigem Sahnekapselverbrauch. Wenn Ihre Küche mehr als eine Schachtel 8g-Patronen pro Woche verbraucht, senkt der Umstieg auf das 640g-Format die Kosten pro Gramm N2O deutlich und beseitigt die Unannehmlichkeit des Patronenwechsels während des Betriebs. Jeder Zylinder ist ein nicht nachfüllbares Einwegprodukt — nach Gebrauch vollständig entleeren, den Druckminderer entfernen und den Stahlkörper über die örtliche Metallverwertung recyceln. Die FlavourWhip 640g liegt im mittleren Bereich unserer Großformat-Zylinder. Für eine etwas größere Füllmenge empfiehlt sich die Cream Deluxe 666g. Für den höchsten Volumenbedarf bietet die Cream Deluxe Maxxi 2000g 2000 Gramm in einem einzigen Zylinder. Wenn Gewicht eine Rolle spielt — etwa bei mobilem Catering oder Food Trucks — sind die Cream Deluxe Gold 640g (Aluminium) und die Smartwhip Silver 580g (Aluminium) leichtere Alternativen. Alle FlavourWhip-Zylinder werden ADR-konform aus unserem Lager in Polen versandt, mit EU-weiter Lieferung in 2–7 Werktagen. Ab einem Bestellwert von 150 € ist der Versand kostenlos.

Details

SKU

FW640

Material

Steel