FlavourWhip 640g

Descripción

El FlavourWhip 640g es nuestra cápsula de nata insignia de acero que contiene 640 gramos de óxido nitroso E942 puro al 99,9% de grado alimentario. Un solo cilindro reemplaza aproximadamente 80 cápsulas estándar de 8g, reduciendo drásticamente el coste por ración y los residuos de embalaje en cualquier cocina profesional. Fabricado en acero reciclable, el cilindro funciona a una presión aproximada de 50 bar y pesa alrededor de 1,8 kg cuando está lleno. Se envía con un tapón protector, un sello de fábrica y una boquilla de liberación de presión gratuita. La rosca estándar de válvula para cápsulas de nata garantiza la compatibilidad con todos los reguladores de presión ampliamente disponibles, incluido el CDL Precision Regulator que se vende en nuestra gama de accesorios. Para utilizar el FlavourWhip 640g necesitará un regulador de presión (se vende por separado) y un sifón de nata o dispensador. Acople el regulador a la válvula del cilindro, conecte el dispensador y abra la válvula lentamente hasta que el manómetro indique la presión deseada — normalmente entre 6 y 8 bar para nata montada. El regulador le proporciona un control preciso del flujo de gas, algo imposible con las cápsulas de 8g de un solo uso, y facilita la obtención de resultados consistentes entre lotes. Este cilindro es una opción excelente para restaurantes, hoteles y servicios de catering que consumen cápsulas de nata con regularidad. Si su cocina utiliza más de una caja de cápsulas de 8g por semana, pasar al formato de 640g reducirá significativamente su coste por gramo de N2O, eliminando al mismo tiempo la incomodidad de cambiar cápsulas durante el servicio. Cada cilindro es desechable y de un solo uso — una vez vacío, despresurícelo por completo, retire el regulador y recicle el cuerpo de acero en el punto de reciclaje de metales más cercano. El FlavourWhip 640g se sitúa en la gama media de nuestra línea de cilindros de gran formato. Para una capacidad ligeramente mayor, considere el Cream Deluxe 666g. Para las necesidades de mayor volumen, el Cream Deluxe Maxxi 2000g ofrece 2000 gramos en una sola unidad. Si la prioridad es el peso — para catering móvil o food trucks — el Cream Deluxe Gold 640g (aluminio) y el Smartwhip Silver 580g (aluminio) son alternativas más ligeras. Todos los cilindros FlavourWhip se envían conforme a la normativa ADR desde nuestro almacén en Polonia, con entrega en toda la UE en 2-7 días laborables. El envío es gratuito en pedidos superiores a 150 €.

Detalles

SKU

FW640

Material

Steel