Smartwhip Aluminum Cream Dispenser

Kuvaus

Smartwhip-alumiininen kerma-annostelija on ammattitason sifoni, joka on rakennettu päivittäiseen kaupalliseen käyttöön. Kokonaan alumiinista valmistettuna se on riittävän kevyt pitkäkestoiseen yksikätiseen käyttöön mutta kestävä tarpeeksi kiireisen keittiön rasitukseen. Mukana tulee kaksi vaihdettavaa suutintyyppiä — suora suutin tarkkoja viivoja ja pisteitä varten ja tähtisuutin koristeellisia ruusukkeita ja reunoja varten. Tämä annostelija toimii kaikkien vakio 8g N2O-kermavaahdottimien kanssa, mukaan lukien valikoimamme Smartwhip- ja Mosa-patruunat. Lataa patruuna sifonin pään tyvessä olevaan pidikkeeseen, kierrä sinetti auki, ravista kolmesta neljään kertaan ja annostele. Mekanismi on suoraviivainen eikä vaadi työkaluja tai kalibrointia. Parhaat tulokset kermavaahdon kanssa saadaan käyttämällä jäähdytettyä vispikermaa (30–36 % rasvapitoisuus) ja täyttämällä annostelija enintään kaksi kolmasosaa täyteen, jotta kaasulla on tilaa laajentua. Lataamisen ja ravistamisen jälkeen pidä annostelija jääkaapissa käyttökertojen välillä — ladattu annostelija säilyy jääkaapissa jopa 48 tuntia ilman merkittävää rakenteen heikkenemistä. Kermavaahdon lisäksi kermasifoni on välttämätön työkalu modernissa kulinaarisessa tekniikassa. Käytä sitä espumojen (kevyiden vaahtojen kasvissos'ista, hedelmämehuista tai liemistä), kylmien cocktailvaahtoen, pikainfuusioiden (alkoholien tai öljyjen maustaminen yrteillä, mausteilla tai hedelmillä alle kahdessa minuutissa) ja ilmavien moussien valmistamiseen. Kaksi suutinvaihtoehtoa antavat hallinnan jokaisen sovelluksen rakenteeseen ja esitystapaan. Alumiinirunko on helppo purkaa perusteellista puhdistusta varten — pää, tiiviste ja suuttimet irtoavat kokonaan. Pese jokainen osa lämpimällä saippuavedellä käytön jälkeen ja anna kuivua ilmassa. Vältä astianpesukonetta, joka voi vahingoittaa tiivistettä ajan myötä. Tämä annostelija sisältyy ilmaiseksi Smartwhip Starter Packiin 100 kermavaahdottimen kanssa. Jos sinulla on jo annostelija ja tarvitset vain patruunoita, katso 8g-valikoimamme. Käyttöön suurikokoisten pullojen (640g, 666g, 2000g) kanssa tarvitset paineensäätimen — annostelija liitetään säätimen ulostuloletun kautta.

Tiedot

Tuotekoodi

SWD250-BL

Materiaali

Steel