Wszystko, co musisz wiedzieć o naszych produktach, dostawie i zamawianiu.
E942 to europejski kod dodatku do żywności dla podtlenku azotu (N2O). Wszystkie nasze naboje do bitej śmietany zawierają 99,9% czystego N2O klasy spożywczej, certyfikowanego do profesjonalnego użycia kulinarnego, w tym ubijania śmietany, tworzenia pianek i nasączania smakiem.
Cylinder 640g zastępuje około 80 standardowych nabojów 8g. Cylinder 666g zastępuje około 83 nabojów. Maxxi 2000g zastępuje około 250 standardowych nabojów.
Wysyłamy do wszystkich krajów UE. Dostawa trwa zwykle 2-5 dni roboczych. Wszystkie przesyłki są w pełni zgodne z ADR dla bezpiecznego transportu towarów pod ciśnieniem.
Tak, dostawa jest darmowa przy wszystkich zamówieniach powyżej 150 EUR. Dla zamówień poniżej 150 EUR obowiązuje zryczałtowana opłata za wysyłkę w wysokości 15 EUR.
Tak, do cylindrów wielkoformatowych (640g, 666g, 2000g) potrzebny jest reduktor ciśnienia do kontrolowania przepływu gazu do syfonu do bitej śmietany. Sprzedajemy CDL Precision Regulator kompatybilny ze wszystkimi naszymi cylindrami.
Masz 14-dniowe prawo do odstąpienia od umowy od daty dostawy. Produkty muszą być nieużywane i w oryginalnym opakowaniu. Zapoznaj się z naszą polityką odstąpienia od umowy, aby uzyskać pełne informacje i formularz zwrotu.
Akceptujemy Visa, Mastercard, Apple Pay i Google Pay. Wszystkie płatności są bezpiecznie przetwarzane przez Stripe z pełnym szyfrowaniem.
Tak, oferujemy rabaty ilościowe na wszystkie produkty. Większe opakowania (3x, 6x, 12x, 24x) mają progresywne rabaty do 28% od ceny jednostkowej. W sprawie indywidualnych zapytań hurtowych prosimy o kontakt.
Sixth Wave Edition to najnowsza generacja Cream Deluxe Maxxi 2000g. Posiada ulepszoną konstrukcję zaworu zapewniającą płynniejszy przepływ gazu, poprawione uszczelnienie, wzmocnione materiały oraz wbudowany uchwyt do przenoszenia.
Tak. Wszystkie warianty smakowe (Jagoda, Kokos, Podwójne Jabłko itp.) wykorzystują aromaty klasy spożywczej w połączeniu z 99,9% czystym N2O E942. Spełniają te same standardy bezpieczeństwa i czystości co wersje niearomatyzowane.
Dla nabojów 8g: napełnij syfon schłodzonym płynem (nie więcej niż dwie trzecie objętości), dokręć głowicę, włóż nabój do uchwytu i wkręć, aż usłyszysz uwalnianie gazu, energicznie wstrząśnij 3-4 razy, odwróć syfon końcówką w dół i naciśnij dźwignię. Dla cylindrów wielkoformatowych: przymocuj reduktor ciśnienia do zaworu cylindra, podłącz syfon do wyjścia reduktora, powoli otwórz zawór cylindra, ustaw manometr na 6-8 bar dla bitej śmietany, naładuj syfon, a następnie zamknij zawór.
Przechowuj cylindry w pozycji pionowej, w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Utrzymuj temperaturę w zakresie od 0°C do 50°C. Nie przechowuj w pobliżu otwartego ognia ani w zamkniętych pojazdach w upalne dni. Nieużywane naboje powinny pozostać w oryginalnym opakowaniu do momentu użycia. Po otwarciu cylindra wielkoformatowego i zamontowaniu reduktora, między użyciami zamykaj zawór i przechowuj w tych samych warunkach.
Zapieczętowane naboje N2O — zarówno kapsułki 8g, jak i cylindry wielkoformatowe — mają długi okres przydatności przy prawidłowym przechowywaniu. Gaz nie degraduje się ani nie traci czystości z upływem czasu. Większość producentów określa okres przydatności na 5 lat od daty produkcji, która jest wytłoczona na każdym cylindrze lub wydrukowana na opakowaniu kapsułek. Przed użyciem upewnij się, że plomba jest nienaruszona i nie ma śladów korozji.
Zarówno stalowe, jak i aluminiowe cylindry nadają się w pełni do recyklingu w standardowych strumieniach recyklingu metali. Przed oddaniem cylindra wielkoformatowego do recyklingu upewnij się, że jest całkowicie odciśniony — otwórz zawór z podłączonym reduktorem, aż manometr wskaże zero, a następnie zdejmij reduktor. Naboje 8g są odciśnione po użyciu w syfonie. Sprawdź wytyczne recyklingu metali w swojej gminie — większość przyjmuje zarówno stal, jak i aluminium w ramach odbioru odpadów lub w punktach skupu złomu.
Cylindry 640g (FlavourWhip lub CDL Gold) i 666g (Cream Deluxe) to cylindry średniej wielkości, najlepsze dla restauracji, kawiarni i firm cateringowych zużywających jeden do dwóch cylindrów tygodniowo. Cylinder 666g jest dostępny w wariantach smakowych; CDL Gold 640g jest aluminiowy (lżejszy). Cylinder 2000g Maxxi jest przeznaczony do pracy przy dużych wolumenach — obsługa śniadań hotelowych, kuchnie bankietowe, produkcja komercyjna — gdzie w przeciwnym razie trzeba by wymieniać kilka mniejszych cylindrów na zmianę. Koszt na gram maleje wraz ze wzrostem pojemności cylindra, więc wybierz największy format odpowiadający Twojemu tygodniowemu zużyciu.
Cylindry stalowe (FlavourWhip 640g, CDL 666g, CDL Maxxi 2000g) są zazwyczaj tańsze w przeliczeniu na gram i niezwykle wytrzymałe. Cylindry aluminiowe (CDL Gold 640g, Smartwhip Silver 580g) są znacznie lżejsze, co ma znaczenie w cateringu mobilnym, food truckach i wszędzie tam, gdzie personel często przenosi cylindry. Aluminium zapewnia również lepszą odporność na korozję i jest bardzo efektywne w recyklingu. Oba materiały działają identycznie pod względem czystości gazu i jakości dozowania. Wybierz stal do stacjonarnego użytku, gdy liczy się cena; aluminium — gdy zależy Ci na mobilności i niskiej wadze.
Każdy cylinder wielkoformatowy (640g, 666g, 580g i 2000g) jest wysyłany z bezpłatną końcówką do uwalniania ciśnienia oraz kapturkiem ochronnym z plombą fabryczną. Końcówka służy do bezpiecznego odciśnięcia pustego cylindra. Reduktor ciśnienia — element kontrolujący przepływ gazu do syfonu — nie jest dołączony i należy go zakupić osobno. Sprzedajemy reduktor ciśnienia CDL Precision, który jest kompatybilny ze wszystkimi cylindrami w naszej ofercie.
Nie. SodaStream i podobne urządzenia do gazowania używają CO2 (dwutlenku węgla) do nasycania wody dwutlenkiem węgla. Nasze naboje zawierają N2O (podtlenek azotu, E942), który jest zupełnie innym gazem używanym do ubijania śmietany, tworzenia pianek i nasączania smakiem. Te gazy nie są zamienne, złącza cylindrów są różne, a użycie niewłaściwego gazu w jakimkolwiek urządzeniu jest niebezpieczne. Jeśli potrzebujesz gazowania, użyj butli CO2 zaprojektowanej do konkretnego urządzenia.
Cylindry z nabojami N2O do bitej śmietany są zaprojektowane do użytku w temperaturze otoczenia od 0°C do 40°C. Przechowywanie jest bezpieczne do 50°C. Nigdy nie wystawiaj cylindrów na temperatury powyżej 50°C, otwarty ogień ani długotrwałe bezpośrednie nasłonecznienie, ponieważ ciśnienie wewnętrzne rośnie wraz z temperaturą. Nie zamrażaj cylindrów poniżej −10°C. Zimą pozwól schłodzonemu cylindrowi osiągnąć temperaturę pokojową przed użyciem — bardzo zimny gaz może wpływać na konsystencję śmietany i pracę syfonu.
Wszystkie cylindry wielkoformatowe w naszej ofercie wykorzystują standardowy gwint zaworu naboju do bitej śmietany. Dotyczy to FlavourWhip 640g, Cream Deluxe 666g, CDL Gold 640g, Smartwhip Silver 580g i Cream Deluxe Maxxi 2000g. Reduktor ciśnienia CDL Precision oraz inne powszechnie dostępne reduktory do cylindrów N2O pasują do tego gwintu bez adapterów. Standardowe naboje 8g wykorzystują uniwersalny format 8g, który pasuje do wszystkich dostępnych na rynku syfonów.
Wkręć reduktor CDL Precision na zawór cylindra ręcznie, aż będzie pewnie dokręcony. Podłącz syfon do bitej śmietany do portu wyjściowego reduktora. Otwórz zawór cylindra powoli — ćwierć obrotu wystarczy na początek. Manometr pokaże ciśnienie wyjściowe; ustaw 6-8 bar dla standardowej bitej śmietany lub 4-5 bar dla lżejszych pianek. Naładuj syfon, a następnie zamknij zawór cylindra. Między użyciami zawsze zamykaj zawór, aby oszczędzać gaz. Przy wymianie cylindra zamknij zawór, uwolnij resztkowe ciśnienie przez odpowietrznik reduktora, odkręć i przymocuj do nowego cylindra.
Najczęstszą przyczyną jest śmietana o zbyt niskiej zawartości tłuszczu — używaj śmietany kremówki o zawartości tłuszczu co najmniej 30% (najlepiej 33-36%). Śmietana musi być dobrze schłodzona przed napełnieniem. Nie napełniaj syfonu powyżej dwóch trzecich objętości, ponieważ gaz potrzebuje miejsca na rozprężenie. Po naładowaniu energicznie wstrząśnij co najmniej 3-4 razy. Przy użyciu cylindra wielkoformatowego sprawdź, czy manometr reduktora wskazuje co najmniej 6 bar. Jeśli śmietana jest wodnista lub płaska, nabój mógł nie przebić się w pełni — spróbuj nowego naboju. Stara lub ciepła śmietana, zużyta uszczelka w głowicy syfonu lub zbyt niskie ciśnienie gazu to najczęstsze przyczyny problemu.
Tak — to jedno z najpopularniejszych profesjonalnych zastosowań oprócz bitej śmietany. Szybka infuzja polega na wykorzystaniu N2O pod ciśnieniem do wchłaniania smaków przez płyny w ciągu minut zamiast dni. Umieść płyn i składniki aromatyczne (zioła, przyprawy, owoce) w syfonie, naładuj N2O, wstrząśnij, poczekaj 1-2 minuty, a następnie szybko uwolnij gaz. Gwałtowna zmiana ciśnienia wnika smaki głęboko w płyn. Technika ta sprawdza się do infuzji koktajli, olejów, octu, syropów i sosów. Syfony N2O są również używane do gorących i zimnych espumas, napowietrzanych deserów i spienione zup.
ADR (Accord européen relatif au transport international des marchandises Dangereuses par Route) to europejska umowa regulująca transport drogowy towarów niebezpiecznych. Naboje N2O do bitej śmietany są klasyfikowane jako gaz pod ciśnieniem, co wymaga specjalnego pakowania, etykietowania i procedur transportowych. Wszystkie nasze przesyłki są obsługiwane przez przewoźników certyfikowanych do transportu ADR, z odpowiednią dokumentacją dotyczącą materiałów niebezpiecznych. Oznacza to, że przesyłki podróżują wyłącznie drogą lądową — bez frachtu lotniczego — dlatego dostawa trwa 2-7 dni roboczych, a nie następnego dnia. Wymóg ADR oznacza również, że dostawa na niektóre wyspy, do odległych obszarów i na skrzynki pocztowe może być niemożliwa.
Tak, sprzedajemy zarówno klientom prywatnym, jak i firmom. Każde zamówienie automatycznie otrzymuje fakturę VAT na podany adres email po zakupie. Wszystkie wyświetlane ceny zawierają VAT. W przypadku zamówień hurtowych, cyklicznych lub na dużą skalę skontaktuj się z nami przez stronę Hurt & B2B — oferujemy ceny progresywne, elastyczne warunki płatności (termin 30 dni dla stałych partnerów) oraz priorytetową logistykę zgodną z ADR, w tym opcje palet całopojazdowych i LTL w całej UE.
Masz jeszcze pytania? Skontaktuj się z nami