Smartwhip Aluminum Cream Dispenser

Descriere

Sifonul de frișcă Smartwhip din aluminiu este un dispenser de grad profesional, construit pentru utilizare comercială zilnică. Realizat integral din aluminiu, este suficient de ușor pentru operare prelungită cu o singură mână, dar suficient de rezistent pentru a face față rigorilor unei bucătării aglomerate. Este livrat cu două tipuri de duze interschimbabile — o duză dreaptă pentru linii și puncte precise și o duză stea pentru rozete și borduri decorative. Acest sifon funcționează cu toate capsulele standard de frișcă N2O de 8g, inclusiv capsulele Smartwhip și Mosa din gama noastră. Introduceți o capsulă în suportul de la baza capului sifonului, înșurubați pentru a perfora sigiliul, agitați de trei-patru ori și dispensați. Mecanismul este simplu și nu necesită unelte sau calibrare. Pentru cele mai bune rezultate cu frișcă bătută, folosiți frișcă bine refrigerată (30-36% grăsime) și umpleți sifonul cel mult două treimi, lăsând spațiu pentru expansiunea gazului. După încărcare și agitare, păstrați sifonul la frigider între utilizări — un sifon încărcat se păstrează la frigider până la 48 de ore fără pierdere semnificativă a texturii. Dincolo de frișca bătută, un sifon de frișcă este un instrument esențial pentru tehnica culinară modernă. Folosiți-l pentru a prepara espumas (spume ușoare din piureuri de legume, sucuri de fructe sau ciorbe), spume reci pentru cocktailuri, infuzii rapide (infuzarea spirtoaselor sau uleiurilor cu ierburi, condimente sau fructe în mai puțin de două minute) și mousse-uri aerate. Cele două opțiuni de duze vă oferă control asupra texturii și prezentării fiecărei aplicații. Corpul din aluminiu se dezasamblează ușor pentru o curățare temeinică — capul, garnitura și duzele se separă complet. Clătiți fiecare componentă cu apă caldă cu săpun după utilizare și lăsați să se usuce la aer. Evitați mașina de spălat vase, care poate deteriora garnitura de etanșare în timp. Acest sifon este inclus gratuit în Smartwhip Starter Pack, alături de 100 de capsule de frișcă. Dacă aveți deja un sifon și aveți nevoie doar de capsule, consultați gama noastră de capsule de 8g. Pentru utilizarea cu cilindri de mare format (640g, 666g, 2000g), veți avea nevoie de un regulator de presiune — sifonul se conectează la furtunul de ieșire al regulatorului.

Detalii

SKU

SWD250-BL

Material

Steel